十方茴香老闆陳先生從事豆腐事業三四十年，近一年來專研以黑豆為材料製作豆腐和臭豆腐。陳先生表示，黑豆本身養份
高，含較高的粗蛋白質、氨基酸、植物固醇和微量礦物質及維生素E，吃黑豆對人體有益。

十方茴香黑豆臭臭鍋研發六種火鍋湯底，其中的紅燒湯底是陳老闆推薦自家特色之一，採用20多種天然食材熬煮3-4小時，
品嚐起來香甜甘醇，吃完後也不會口乾舌燥，感覺養生、輕食、無負擔。